识材有道 · 方知美味 l 2018 年中国（三亚）餐饮食材博览会

俗语云：“民以食为天”

餐饮食材与人民的生活息息相关，

长期以来，餐饮食材业更作为第三产业中的主要行业之一

对刺激消费需求，推动经济增长发挥了重要作用

               中国餐饮的消费结构正加快向多样化、特色化、品质升级品质品牌餐饮引领作用显著，
餐饮市场继续呈现稳步增长态势。
         海南作为中国“一带一路”倡议的战略支点，
依托于“生态环境、经济特区、国际旅游岛、自由贸易试验区、中国特色自由贸易港”五大优势，
早已经成为21 世纪海上丝绸之路战略支点城市。

三亚则是海南的主要旅游城市，伴随着经济迅速发展和人民生活水平的提高，
三亚市接待旅游过夜人数及旅游收入也呈现了较快的增长速度。

          在三亚旅游业快速发展的同时也带动了三亚餐饮业的发展，
而游客对餐饮、食材满意度的高与低很大程度上会影响其旅游体验质量的高与低。
三亚已经名副其实地成为整个华南地区餐饮食材的黄金地和餐饮品牌的集散地。
（一）民以食为天，食以安为先
食品质量安全是一个国家经济发展水平和人民生活质量的重要标志
随着中国社会经济发展、生活水平提高以及人们对生活质量要求的提高
政府对食品的关注和调控也应从单一注重食品数量安全
转变到同时关注食品数量安全和质量安全。

（二）中国食品安全的现在与未来

随着经济的高速发展，
人们生活水平的不断提高
食品安全问题日渐成为人们关注的焦点
中国政府和有关机构非常重视食品安全问题
为加强餐饮食品安全，
促进餐饮健康发展，相继采取了不同措施
制定了相应的法律、法规和出台相应的政策，
并成立相应综合监管、协调机构。

（三）绿色餐饮 绿色采购
推进绿色发展，
推动消费升级行动计划加快实施，
中央在全社会大力倡导绿色生活、
反对铺张浪费，推动形成节约适度
绿色低碳、文明健康的生活方式和消费方式
大力发展绿色餐饮、建立健全餐饮食材业节能、节约发展模式
在全社会营造“绿色生活、绿色发展”的良好氛围

积极推进绿色采购，推动线上线下企业对接
搭建绿色采购信息和服务平台。

（四）餐饮、食材业—南海之岛未来发展着力点
海南餐饮业渐渐呈现出多元化、
多品牌、多模式、多种业态协调发展繁荣景象
海南国际旅游岛的庞大消费蓬勃发展的旅游产业带动的特色餐饮消费，
促进餐饮配料、食材等的强大需求。

         海南省亟需带动餐饮食材业

进入一个不断提升和创新的新阶段。

创造这方水土的全新课题，

使美食成为海南继旅游业外的第二张国际名片。

对三亚来说，餐饮食材展是一个全新的专业博览会。

纵观全海南，餐饮食材以及相关展会都处于成长阶段，

本类型博览会未来的发展无可限量。

展会地点：三亚乐天城外广场

布展时间：2018 年 8 月 5 日—11 日

展会时间：2018 年 8 月 12 日—14 日

撤展时间：2018 年 8 月 15 日凌晨

2018 年中国（三亚）餐饮食材博览会

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